Varšava se může pochlubit bohatou gastronomickou nabídkou a cenově výhodnými službami rozvozu potravin, díky nimž můžete snadno ochutnat typický polský pokrm: klobásu. Kromě toho je Varšava inkubátorem výzkumu a inovací; sídlí zde Polská akademie věd.
Po téměř úplném zničení během druhé světové války bylo hlavní město Washingtonu kompletně obnoveno poté, co bylo jeho staré město zapsáno na seznam světového dědictví UNESCO.
Staré město
Návštěva varšavského Starého Města zapsaného na seznamu UNESCO je při prohlídce Polska naprostou nutností; jeho pulzující ulice lemované barevnými činžovními domy vytvářejí nenahraditelnou atmosféru a jsou skvělým příkladem pečlivé rekonstrukce po zničení za druhé světové války.
Historické centrum Varšavy bylo zpustošeno během povstání proti nacistické okupaci v roce 1944 a nacistické síly zničily přibližně 88 % jeho plochy. Pro jeho obnovu se jeho obyvatelé rozhodli rekonstruovat ho v renesančním, barokním a neoklasicistním stylu – jako vodítko použili dokumenty, obrazy a tisky zobrazující varšavské stavby, aby zajistili autentický vzhled.
Jednou z nejznámějších památek je Staroměstské tržiště (neboli Plac Podwale). Obklopuje ho 40 vysokých domů s renesančními, barokními a neoklasicistními architektonickými styly od renesance přes baroko až po neoklasicismus a pyšní se velkolepým palácem, který byl až donedávna sídlem nejvyšších polských úřadů a nyní je přeměněn na muzeum s obrazy umělců jako Rembrandt a Bernardo Bellotto (známý také jako Canaletto).
Na seznamu míst, která musíte navštívit, by neměl chybět ani Královský hrad, který až do druhé světové války sloužil jako sídlo polských panovníků. Nyní jej mohou návštěvníci navštívit, aby získali více poznatků o polské historii a kultuře a zároveň si odpočinuli od ruchu ulic v centru města.
Výlet do Starého Města by nebyl úplný bez procházky po jeho hradbách – slouží jako nádherná připomínka jeho opevnění a je zajímavou procházkou časem. Při návštěvě si všimněte sochy Maly Powstaniec z roku 1983, která připomíná děti zabité během povstání v roce 1944 tím, že nesou helmy německých vojáků a drží samopaly používané proti okupačním jednotkám.
K nejvýraznějším památkám Varšavy patří Palác kultury a vědy, postavený jako dar sovětského lidu Polákům v roce 1955, který je jedním z jejich hlavních symbolů a nedílnou součástí varšavského panoramatu.
Palác kultury a vědy
Palác kultury a vědy (v Polsku známý pod zkratkou PKiN) pozná každý, kdo někdy navštívil Varšavu. Tento významný mrakodrap se na jejím panoramatu vyjímá jako impozantní socialisticko-realistická věž.
Byla postavena v padesátých letech 20. století a její projekt poprvé navrhl Stalin. Jeho návrhem byl pověřen Lev Rudněv, architekt, který navrhoval podobné stavby po celé Moskvě známé jako Moskevských sedm sester; mnohé detaily na jeho věži jsou ozvěnou těchto návrhů.
Po druhé světové válce se Polsko začalo obnovovat díky naději a inspiraci. Palác kultury a vědy stojí jako památník tohoto procesu a měl poskytnout naději a inspiraci pro úsilí o obnovu. Dnes zůstává jednou z nejoblíbenějších a nejikoničtějších staveb v Polsku, přesto se jeho přítomnost mnoha Polákům nelíbí; jedna odpověď na serveru Quora, kterou poskytla Lidia Fedorska, krásně popisuje proč: „Pro Poláky však palác nepředstavuje znovuzrození z trosek, ale brutální zásah nežádoucího systému do našich měst.“
Na střeše PKiNu se nachází nejvyšší věžní hodiny v zemi – kdysi byly známé jako druhé nejvyšší hodiny na světě! I dnes je to neuvěřitelná podívaná – vydejte se do 30. patra, odkud se vám naskytne dechberoucí výhled na město z výšky!
K dalším aktivitám v Paláci kultury a vědy patří prohlídka mnoha výstav. Mezi nejzajímavější patří výstava, která ukazuje, jak byla budova postavena, a také výstava, která ukazuje mapu města z různých pohledů. Nenechte si ujít ani socialisticko-realistické sochy, které lemují její fasádu; každá z nich představuje různé oblasti kultury, vědy nebo techniky; některé mohou dokonce vyvolat kontroverzi, jako například ta, která zobrazuje člena Komsomolu nebo lukostřelce!
Pivovary
Varšavské minipivovary se mohou pochlubit sortimentem lahodných chutí od osvěžujících světlých piv až po odvážné chmelové IPA, takže jejich nabídka je skutečně rozmanitá a nezapomenutelná. Díky své vášni pro inovace tyto skryté klenoty skutečně reprezentují polskou pivní kulturu, protože spojují tradici s kreativitou a vytvářejí jedinečná piva určená k potěšení každého chuťového pohárku.
Zúčastněte se prohlídky pivovaru s průvodcem a nahlédněte pod pokličku nejlepších varšavských tajemství. Staňte se přímými svědky celého procesu vaření piva od začátku až do konce – od mletí sladu přes mletí a sycení až po váš konečný půllitr! Odhalte jeho historii, pochopte jeho vliv na polskou kulturu a zároveň si uvědomte, jak toto odvětví přispělo ke krajině Varšavy.
Toužíte po pohlcujícím pivním zážitku? Navštivte Staroměstský pivovar a vraťte se zpět v čase při ochutnávání staletých receptur nebo objevte jejich inovativní menu Brews & Bites, kde odborní kuchaři kombinují ručně vyráběná piva s delikátními pokrmy z celého světa.
V rámci zážitků s řemeslným pivem se můžete připojit k dalším nadšencům z celého světa na poutavých pivních akcích a festivalech, které se konají po celý rok. Získejte nové poznatky, navažte smysluplné vztahy a připojte se ke vzrušení z těchto nepřehlédnutelných oslav chmele a ječmene.
Pozvedněte sklenici a připijte si na dobrodružství při objevování bohaté varšavské pivní kultury! Od klášterních pivovarů vedených mnichy až po jejich odolnost během válek a politických změn – pivo mělo na kulturní strukturu Polska hluboký vliv, který nelze podcenit.
Ulice pivovarské čtvrti a zelená náměstí oplývají vůní čerstvě upečeného chleba, čerstvě namleté kávy a lahodných pokrmů ze všech koutů světa. Pečlivě navržené interiéry lákají na lahodné pokrmy řecké, jadranské a asijské kuchyně i na tradiční polská jídla – nezapomeňte na něco sladkého, jako jsou jedinečné dezerty nebo ručně vyráběné pralinky z jedné z četných cukráren!
Současná architektura
Varšavská architektura prozrazuje mnohé o její pohnuté historii. Od stalinských paláců a komunistických paneláků až po pečlivě přestavěné staré město – hlavní město Polska zažilo všechno. Jsou zde však i budovy navržené v nedávné době, které se vyznačují vlastním osobitým stylem.
Nový dům pro varšavské Muzeum moderního umění od Christiana Kereze je toho skvělým příkladem. Využívá základní geometrické formy připomínající racionalistickou architekturu – směr zrozený z osvícenské filozofie, který prosazoval minimalistické stavby bez dekorativních prvků – a jeho architekt Phifer ve svém návrhu používá krychle a koule, aby naznačil, že tato filozofie je aktuální i dnes, zejména pro budovy sloužící jako veřejný prostor.
Muzeum POLIN, ultramoderní muzeum na ulici Mordechaja Danielewicza 6 nedaleko bývalé židovské čtvrti ve Varšavě, je zajímavou moderní stavbou a slouží jako důležitá připomínka polsko-židovských vztahů od středověku.
V posledních 20-30 letech vznikla ve Varšavě řada obytných budov využívajících konstruktivistický a modernistický styl, především ve čtvrtích Wola, Podolskie, Krgow a Saska Kepa, kde se nacházejí dělnická sídliště navržená Barbarou Brukalskou, Stanislavem Brukalským, Bohdanem Lachertem Jozefem Szanajcou a Helenou a Szymonem Syrkusovými.
Po druhé světové válce se vedly rozsáhlé debaty o tom, jak by měla být Varšava přestavěna. Jedna skupina, známá jako monumentalismus, chtěla vrátit město k předválečným standardům, zatímco jiní považovali za nutné začít znovu s novými přístupy k urbanismu. Návrh Muzea moderního umění odrážel toto druhé hnutí tím, že použil jednoduché formy a materiály pro otevřenou budovu, která vybízela k dialogu o své budoucnosti – a symbolizovala tak přechod Varšavy k moderní a otevřené společnosti.