Unabhängig davon, wohin Sie reisen, ist die Mitnahme von gesunden Snacks immer wichtig, um eine angenehme Reise zu gewährleisten. Vermeiden Sie Lebensmittel mit Zuckerzusatz und bevorzugen Sie Vollkornsnacks mit Proteinen und Ballaststoffen.
Popcorn ist ein hervorragender Reisesnack, der den Hunger stillen kann. Achten Sie auf Mikrowellenpopcorn ohne chemische Zusätze, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Nussbutter-Häppchen
Diese köstlichen Erdnussbutter-Happen sind das ideale Frühstück oder Snack für unterwegs, dank einer leckeren Kombination aus Schokolade, Haferflocken, Datteln, Leinsamen und cremiger, natürlicher Erdnussbutter in der Mitte. Das geschmackvolle Äußere besteht aus zähen Schokoladenschichten, die mit zähen Haferflocken, Datteln und Leinsamen sowie Meersalz als zusätzliche schmackhafte Zutat für einen zusätzlichen Nährwert abgerundet werden.
Diese Energie-Häppchen sind glutenfrei, milchfrei und Paleo-frei! Ein köstlicher, proteinreicher Snack aus Chiasamen, Leinsamen und Mandelbutter für gesunde Fette und Omega-3-Fettsäuren! Perfekt, um sie in die Tasche zu packen und zu jeder Tageszeit zu genießen.
Diese veganen Nussbutter-Häppchen sind eine einfache Snack-Option für unterwegs, die frei von Gluten, Getreide und Milchprodukten ist! Ohne Zuckerzusatz und mit Zutaten aus der Speisekammer für eine saubere Ernährung – perfekt, um sie auf jedes Abenteuer mitzunehmen! Oder als morgendlicher Kaffeebegleiter für ein noch besseres Knabbervergnügen.
Sonnenblumenkerne
Sunflower seeds may seem innocuous enough, but their tiny size belies their abundance of nutrition. Vollgepackt mit Proteinen, herzgesunden Fetten und essentiellen Mikronährstoffen wie Vitamin E, B6 und Kupfer – ganz zu schweigen davon, dass sie eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Phytoöstrogene sind, die nachweislich vor Prostatakrebs, Brustkrebs, hohen Cholesterinwerten und Bluthochdruck schützen – bieten Sonnenblumenkerne eine kraftvolle Ernährung auf Knopfdruck!
Zu den Vorteilen von Sonnenblumenkernen gehören die Verbesserung der Hautgesundheit, die Stärkung des Immunsystems und die Regulierung eines gesunden Blutzuckerspiegels. Man kann sie roh oder geröstet essen, sie über Salate, Riegel oder Frühstücksschüsseln streuen, um sie besonders knackig zu machen, oder Sonnenblumenkernbutter als allergiefreundliche Alternative zu Nussbutter zubereiten!
Sonnenblumenkerne sind eine hervorragende Ergänzung zu vielen Gerichten und enthalten viele wichtige sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide (Heliantannon, Quercetin, Kaempferol und Luteolin), Alkaloide, Saponine und Phenolsäuren wie Kaffeesäure, Chlorogensäure, Protocatechusäure, Ferulasäure und Sinapinsäure – um nur einige zu nennen!
Beim maßvollen Verzehr von Sonnenblumenkernen ist es wichtig, daran zu denken, dass sie sowohl Kalorien als auch Fett enthalten. Wenn man sie also als Teil einer größeren Mahlzeit zu sich nimmt, ist es ratsam, ungesalzene oder leicht gesalzene Sorten zu wählen, da man sonst Gefahr läuft, zu viele Kalorien zu sich zu nehmen, ohne ausreichend Nährstoffe aus anderen Lebensmitteln zu erhalten. Außerdem wird für eine optimale Verdauung empfohlen, immer ganze Samen zu verzehren, da zu viele Schalen oder unverdauliche Ballaststoffe zu Verstopfung und Reizdarmsyndrom führen können. Trinken Sie also viel Wasser, wenn Sie Samen naschen!
Saltine-Crackers
Saltine Cracker sind ein leckerer und praktischer Snack für den täglichen Verzehr oder für unterwegs. Sie sind nicht nur preisgünstig und tragbar, sondern auch eine ausgezeichnete Kalzium- und Proteinquelle. Außerdem können Sie sie verwenden, um Erdnussbutter und Marmelade zwischen die Scheiben zu streichen – ein Favorit bei Kindern – oder sie mit einer Suppe zu kombinieren, um eine sofortige Mahlzeit zu erhalten!
Cracker haben in der Regel eine quadratische Form und weisen ein mildes bis neutrales Geschmacksprofil auf. Sie werden oft zusammen mit Eintöpfen, Pimentkäse oder anderen Suppen gegessen oder können sogar geröstet und in Butter getunkt werden, um ein einfaches Frühstück oder Mittagessen zuzubereiten. Cracker werden auch häufig als Panade für rotes Fleisch wie Huhn, Fisch oder Gemüse beim Braten oder Backen verwendet – manchmal sogar zum Andicken von Soßen, Eintöpfen und Chilis!
Obwohl viele Menschen fälschlicherweise annehmen, dass Salzcracker Milchprodukte enthalten, ist es wichtig zu wissen, dass die meisten Marken dieses Produkts veganfreundlich sind. Die Premium-Saltines von Nabisco wurden von PETA als vegan zertifiziert; die ungesalzenen Tops von Christie’s Premium Plus Crackers in Kanada sind ebenfalls veganfreundlich; die Sunshine Krispy Saltine Crackers enthalten ebenfalls keine tierischen Produkte in ihrer Zutatenliste!
Cracker können je nach Rezeptur Vollkornmehl oder raffiniertes Weißmehl enthalten. Wenn Ihnen der Verzehr von raffiniertem Mehl ein Anliegen ist, suchen Sie nach Marken, deren erste Zutat Vollkornmehl ist und die keine künstlichen Aromen, Farbstoffe oder Zusatzstoffe enthalten.
Bagels
Bagels haben oft einen schlechten Ruf, wenn es um die Ernährung geht, aber wenn sie Teil einer ausgewogenen Ernährung sind, können sie gut dazu passen. Achten Sie einfach auf die Portionsgrößen, wählen Sie Vollkornsorten und verwenden Sie fettarme Beläge.
Der Bagel stammt ursprünglich aus Osteuropa und kam mit jüdischen Einwanderern um die Jahrhundertwende zum 20. Heute ist er ein fester Bestandteil amerikanischer Restaurants und Lebensmittelgeschäfte und dient als Unterlage für andere Speisen wie Suppe, Salat, Pizza, Lachsaufstrich und andere Aufstriche. Zu den Innovationen gehören verschiedene Formen, Größen, Geschmacksrichtungen, Beläge und Füllungen wie das Bagelwich (ein Bagel-Sandwich), der Bretzel-Bagel (Bretzel-Brot mit Löchern im Inneren) oder der quadratische Bagel.
Die meisten modernen Bagels werden aus raffiniertem Weizenmehl hergestellt, das verarbeitet wurde, um eine feinere Textur und eine längere Haltbarkeit zu erzielen, während gleichzeitig viele Nährstoffe, insbesondere Ballaststoffe und Eisen, verloren gehen. Einige raffinierte Bagels können nach dem Raffinieren mit zusätzlichen B-Vitaminen oder Eisenpräparaten angereichert werden; am besten ist es, beim Einkauf von Bagels auf Vollkornprodukte zu achten.
Bagels haben einen hohen glykämischen Index, d. h. sie werden schnell verdaut und können den Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe treiben, was zu schnellen Hungergefühlen und damit zu übermäßigem Essen führt. Sie können den Effekt reduzieren, indem Sie kalorienärmere Beläge wie Hummus oder Obst für Ihr Bagel-Sandwich wählen, wie zum Beispiel diese Optionen von Hummus Nation!
Bagels haben viele Vorteile gegenüber anderen Backwaren, von der knusprigen Außenseite und dem teigigen Inneren bis hin zum langen Gärungsprozess, der den charakteristischen Geschmack und die besonderen Krusteneigenschaften hervorbringt. Dieses Verfahren schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur, Bissfestigkeit, Zartheit und einem ausreichend hohen Feuchtigkeitsgehalt, so dass sie beim Backen in Tüten flexibel bleiben.
Mini-Brezeln
Auch wenn Sie vielleicht nicht alle Lebensmittel einpacken können, die Sie von zu Hause gewohnt sind, helfen Ihnen viele Snacks, Ihre Diät auf Reisen einzuhalten. Mit einer ungesalzenen Tüte Brezeln zum Beispiel kann man sowohl süße als auch knusprige Gelüste befriedigen, ohne dass die Natriumzufuhr überhand nimmt.
Weitere reisefreundliche Snacks sind Obst, das wichtige Vitamine A, C und Folsäure liefert. Knackiges Gemüse wie Möhrenstifte oder Gurkenscheiben sorgen für sättigendes Knabbern, ohne dass die Nährstoffe ein schlechtes Gewissen erwecken; Da Obst und Gemüse nicht gekühlt werden müssen, um unterwegs frisch zu bleiben.
Eine weitere gute Idee ist es, eine Tüte mit mundgerechten Brezeln mitzubringen. Sie können nicht nur pur genossen werden, sondern auch als knusprige Beilage in Studentenfutter und Partymischungen gemischt werden oder als Brotbelag für Fleisch oder gebratenes Gemüse dienen.
Brezeln sind milch-, gluten- und vegetarierfreundliche Snacks – perfekt für alle, die besondere Anforderungen an ihre Ernährung haben! Außerdem enthalten sie viele Ballaststoffe, die Sie länger satt halten können!
Wenn Sie spät in der Nacht reisen, essen Sie etwas mit vielen Kohlenhydraten und Proteinen, damit Sie während des Fluges wach bleiben. Vermeiden Sie zuckerhaltige Leckereien wie Mini-Müslischachteln oder Toastbrot, die zu Blutzuckerspitzen und -abstürzen führen können. Wählen Sie stattdessen etwas, das reich an komplexen Kohlenhydraten ist, z. B. Truthahn- oder Lachswürstchen, Brezeln mit Joghurtüberzug oder Bananen. Sie sind auch gut geeignet, um den Hunger bei langen Autofahrten, Flugreisen und anderen Transportmitteln in Schach zu halten.
Eine weitere gute Möglichkeit sind geröstete Nüsse, die viel Eiweiß enthalten und einen knackigen Geschmack haben, der zu vielen Speisen passt. Sonnenblumenkerne sind ein gesunder Snack mit vielen herzgesunden Fetten.